面倒くさがりオヤジの日常: 5月 2017

2017年5月20日土曜日

「チョムチョム」のチリソース

やっぱり私がネットで見つけた「チリソース」と　ベトナムカフェ・チョムチョムのチリソースは違いました

商品は同じですが　大きさが全然違いました

左がネットで見つけた物　右がチョムチョムの物

実は　今日　チョムチョムでランチをした時に　チリソースが売られていたので　買っちゃいました

チョムチョムで買った方が　断然安くてお得です

で　本日のランチは

　息子は　エビの生春巻きと牛肉のフォー

家内は　豚肉のバインミーと鶏肉のフォー

オヤジは　牛肉のフォー

と　食後の　ベトナムコーヒー（アイス）でした

おちそうさまでした

It was very delicious.

ベトナムカフェ・チョムチョム
大阪府箕面市桜井２丁目１０番５号　
「阪急桜井市場」商店街内
　http://chomchomvietnam.com/
定休日　水・金・日曜日　他
臨時休業日・貸し切り日あり（その場合ホームページ・フェイスブック等に告知あり）
営業時間　１１：３０～１６：００

2017年5月17日水曜日

ベトナムカフェ「チョムチョム」にあるチリソース

ベトナムカフェ「チョムチョム」にすっかりはまってしまい　お店のテーブルに置いてあるスパイスのチリソースをネット検索して買ってしまいました

商品名はわかりません

感想～案外安かったです　　たしか２７０円だったと思います

主にサラダにかけてます

これと一緒に買ったのが　

ライム塩です

左が元の容器で　右が中身を移し替えた物です

何故に移し替えたかというと　日本の食卓塩のみたいに　振りかけられるように小さな穴の開いた中蓋がないんです

だから中蓋のある容器に移し替えたわけです

この塩　唐揚げやサラダにかけて食べています

かけ過ぎると　しょっぱいですが　結構いけるんですよ

これ大正解　（個人の感想です）

ベトナムの方はこれを普段Ｍｙ塩として持ち歩いていて　外食時に使っているとか…

違ってたらゴメンナサイ

　

2017年5月13日土曜日

面倒くさがりオヤジ　酢豚を作る

料理レシピ第二弾　酢豚を作ります

材料の量はいつものごとく適当です

豚肉はこんな位　
これは豚ブロックでなくスライスよりちょっと分厚い　業務スーパーで買った豚カルビです

豚肉に下味をつけます
◎塩こしょう　好みの量　◎お酒　大さじ４　◎ショウガ（チューブ入り）　５～６センチ
◎おろしニンニク（チューブ入り）　５～６センチ　　◎醤油　大さじ３～４

野菜（タマネギ２個，にんじん２本，ピーマン４個）をぶつ切り
今日は水煮タケノコも入れてます

野菜をフライパンで炒めます
にんじんは　火が通りにくいので　炒める前にレンジでチンしてもいいですが　私は歯ごたえが残った方が好きなので　そのまま炒めてます

野菜に火が通れば　一旦野菜をフライパンから下ろして　次に下味をつけた豚肉を炒めます

炒める前　豚肉全体に片栗粉をまぶして下さい　

豚肉に火が通れば　先ほどの野菜をぶっ込んで　さらに炒めます

もう十分炒まったかなと思ったら　

◎砂糖　大さじ３～４　　◎ケチャップ　大さじ７～８　　◎鶏ガラスープの素　大さじ２～３

◎片栗粉　適当

を入れて　味がなじむ様に混ぜ合わせて　出来上がりです

簡単でおいしいですよ

2017年5月7日日曜日

パン好きオヤジ　ベーカリーショップ「フェルディナンド」（池田市）に行く

オヤジのお気に入りパン屋さんのひとつである

　　　　　　　　　　　　　　「フェルディナンド」　へ行ってきました。

場所は　国道１７１号　天神交差点（池田市）の北にあります。

向こうに見える高架が阪急電鉄宝塚線

その向こうが　国道１７１号　天神交差点です

　お店の入り口

お店に入ってすぐの所にテーブル席があって　ランチもいただけます。

その奥が　ベーカリーショップです。

Ferdinand

大阪府池田市井口堂１丁目１２番２号
TEL：０７２－７６３－５５９９
営業時間
AM 8:00 ～ PM 7:00
[定休日／水曜日]

http://ferdinand.jp/

私がはまってしまった　ベトナムカフェ「チョムチョム」のバインミー（ベトナムサンドイッチ）のパンは　ここで特別に作ってもらっているそうです。

で　今回の購入は　「パン・ド・ミー」です

いわゆる食パン

一本を　五枚切りの大きさにカットしてもらいました。

単車で行って　バックパックに入れて持って帰ってきたもんだから　いびつな形になってます。

でも　味には変わりはなく　大変おいしゅうございました。

で　我が家の食パンにはこれ　↓

黒川乳業のマーガリン　１キロ

価格　７５０円（平成２９年５月の時点）

これは　以前に行っていた喫茶店のモーニングのパンがおいしくて　お店の人に　どこのマーガリンを使ってるかを聞いて　教えてもらったのがきっかけで　個人購入するようになりました。

黒川乳業さんは　飲食店に販売している会社ですが　営業所まで行けば個人購入が可能です。

黒川乳業　大阪営業所

大阪府豊中市北条町４丁目８番２９号

０６－６８６２－３２２１

http://www.kurokawamilk.co.jp/index.html

2017年5月5日金曜日

「チョムチョム」のコーヒーを自宅でも

「チョムチョム」でベトナムコーヒーをいただいてから　すっかりベトナムコーヒーのファンになりました。

ベトナムカフェ　チョムチョム
http://chomchomvietnam.com/

そこでオーナーに　使っているコーヒー豆（粉）を教えてもらい購入です。

これで自宅でもベトナムコーヒーを楽しむことができます。
もちろんお店に行っても…

　　　　　　　コーヒー粉は箱入りで　２５０グラムのパックが２パック入っています。

　　　

　インスタントコーヒーも売っていたので　試しに一緒に購入してみました。

　　　　コンデンスミルク入りのインスタントコーヒー（濃厚です）

これはシュガーフリーとなっていました。

おまけにコラーゲン入りらしいです。（？？）

　　　　　　インスタントブラックコーヒー

　コーヒー豆（粉）の内容は　コーヒー豆99.9％（アラビカ、ロブスタ、カティモア、イクセルサ）、フレーバー0.1％（チョコレートフレーバー0.05％、コーヒーフレーバー0.05％）
　粉２５０グラム入りが２パック入っています。
　コーヒーメーカーで入れることができます。
　
　３箱も買ってしまいました。

　お店では　料理と共にベトナムコーヒーを楽しみます。
　
　連休明けに行く予定です。

　

2017年5月4日木曜日

面倒くさがりオヤジ　料理する

面倒くさがりな私ですが　実は料理をするんです

今日は　面倒くさがりオヤジのお料理紹介です

オヤジがお気に入りなのが
　　　　　　　「豚肉と大根の炒め煮」　　　です

分量は…適当です

～材料～
薄切りの豚肉　　　　適当量
大根　　　　　　　　　適当量
ショウガチューブ　　１０センチ位

◎酒　　　　　　　　　　大さじ４
◎みりん　　　　　　　　大さじ４

◎砂糖　　　　　　　　　大さじ３

◎醤油　　　　　　　　　大さじ５